番茄巴沙鱼汤的家常做法（巴沙鱼西红柿汤的家常做法）

主料:西红柿2个

辅料:巴沙鱼150g，葱花，生姜65g，玉米油适量，盐一勺，清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 提前把西红柿切块，生姜切片，巴沙鱼切块备用

2· 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿葱花，生姜煸炒至浓稠状态

3· 倒入适量水烧开

4· 加入巴沙鱼大火煮3分钟，加入一勺盐

5· 盛碗中，享受美食了

番茄巴沙鱼汤：

原料：巴沙鱼柳、西红柿、香菜、香葱、油、玉米淀粉、水、番茄酱、盐、白胡椒粉。

做法步骤：

第1步、巴沙鱼柳提前解冻。

第2步、大西红柿、香菜、香葱清洗干净，西红柿尽量选用肉厚汁多味甜的。

第3步、巴沙鱼切1公分的粗条。

第4步、撒少许玉米淀粉，轻轻抓捏均匀。

第5步、西红柿切小块；皮可去可不去。

第6步、香菜切寸段，香葱切末。

第7步、炒锅中倒少许油，将西红柿煸炒出汤。

第8步、倒适量热水，煮开。

第9步、加适量番茄酱增加红润的色泽和酸甜味。

第10步、水开后转中火，将巴沙鱼柳分别入汤中。

第11步、全部鱼柳入锅后撒盐、白胡椒粉，用勺子轻轻搅拌均匀。

第12步、待汤汁再次沸腾，撒香葱末、香菜段。

第13步、番茄巴沙鱼汤，鲜嫩开胃，既营养又低脂~