玉米造型的面点怎么做

玉米造型的面点怎么做

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 03:18:07

玉米造型的面点怎么做

用料

玉米面粉 80g

面粉 200g

酵母 4g

牛奶 适量

温水 少许

做法步骤

1、准备好食材。

2、将玉米面粉和面粉混合在一个大的容器中。

3、酵母粉,加入温水静止5分钟让其自然融化。

4、将酵母水加入面粉中,并用筷子搅拌均匀。

5、再加入牛奶,用筷子挑成絮状,再揉成面团。

6、揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。

7、发酵好的面团全部是蜂窝眼,或者用手指摁一下面团,不回缩即为发酵完成,揉圆,松弛10分钟。

8、松弛好的面团用擀面杖擀片,不要太厚。

9、用圆形的磨具压出圆形。没有磨具的用米饭碗也可以哦,或者直接分成小面团用擀面杖擀圆也是可以的。

10、5片玉米面片一次排好。

11、用一根筷子再中间压出印子。

12、再从下到上卷起来。

13、将卷好的玉米面面皮用刀从中间切开。

14、切好后用手稍微整理一下,做出花朵就可以,依次做完。

15、做好的玉米面多花馒头放入蒸锅中,进行二次发酵。发酵至原来的两倍大即可,冷水上锅蒸,上汽后蒸12分钟,闷3分钟再打开盖子。

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