猪板油的正宗做法

猪板油切小块，锅中加一小瓢水，放入猪板油，开火熬，熬至水分没有了，加葱，姜，蒜炸黄去腥味，将炸好的油放凉，倒入存放的器皿里。

主料

猪板油500克

辅料

盐1克

猪板油的做法步骤

1.熬猪油的原材料首选猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高。

2.洗净的猪板油沥干水待用

3.开中火熬，时不时翻动锅铲

4.熬～

5.等油渣慢慢转黄就可以出锅了

6.熬成金黄的油渣也别浪费了，撒点椒盐直接吃也行。炒个青菜什么的也很不错

7.出锅前的油放一点盐不仅能增加风味，还能防止变质

8.做苏皮必不可少的原材料～

9.平时煮汤，煮面时放一勺特别香～