怎样做出好吃的辣椒油(怎么做出好吃的辣椒油)

怎样做出好吃的辣椒油(怎么做出好吃的辣椒油)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 22:02:03

怎样做出好吃的辣椒油

1/6 将尖椒面,红椒面,花椒,芝麻放入不锈刚盆中,把它搅拌均匀,为了好吃,我又放了一个蒜头末,一个香叶片,少许盐。(不喜欢也可以不放)!

2/6 油我用的是老家带来的菜籽油,菜籽油炼辣椒油最好吃!最香!!锅里加入菜籽油,放一段葱白,慢慢加热直到葱白有点焦,也大概有八成热了,关火。

3/6 把热油用勺子慢慢加入辣椒盆中,大概加一半的油,边加边用筷子搅拌辣椒面,让油把辣椒面全部烫透。烫出香味!!

4/6 把剩下的油放凉一会儿,大概油有三分钟,等油稍微凉点在把它倒入辣椒面中。

5/6 把炼好的辣椒油放置一晚上,或放入冰箱。

6/6 找一有盖的碗,或瓶。把辣椒油倒入,就可以长期放置了,随吃随取,享受辣椒油的辣和香了。

做法步骤:

1.准备好植物油,菜籽油、花生油、大豆油都可以,洋葱切成条,大葱切段,姜切片,大蒜切片,香菜带根就可以,不用切去。

2.辣椒末放在耐热的大碗内,或者不锈钢盆内,加入2汤匙水,拌匀,这样炸辣椒时,就不会把辣椒末炸糊。

3.再加入白芝麻和盐,拌匀,加盐可以使辣椒油放时间长也不会变质。

4.将调料油的油温在加热升高一些,将热油分次淋入装辣椒末的碗内,一边淋热油,一边用勺子搅动辣椒末,使碗内的辣椒末都受热均匀,将油都淋在辣椒末内。

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