薯塔脆浆粉怎么做（薯塔脆浆粉最佳配方）

配比：面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。

使用方法：将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中，搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可挂糊

【主料】：低筋面粉200克、吉士粉30克

【配料】：鸡蛋2个

【调料】：食盐5克、白糖1克、水60毫升左右

——【开始制作】——

①：取一大盆，将低筋面粉200克、吉士粉30克、食盐5克、白糖1克先倒入盘内预先充分拌匀，备用。

②：然后打入2个鸡蛋，分2次加入60毫升的水，一边加一边搅拌至完全搅匀成面糊状，商用脆浆粉即成。