鲜活的花甲会伸出触须,如果用手去碰下,它就立马缩回去而死的花甲是紧闭着贝壳的,或者是伸出了触须但是缩不回去,颜色也发白的,活着的花甲,可以在水中加点盐,放一会它就会把里面的沙子吐出来而对于死了的。
1.
外壳无动静;花甲坏了之后,里面的肌肉组织就会失去活性,使花甲壳不能开合,所以用手一碰,花甲没有任何动静。
2.
触须发白;新鲜的花甲会伸出和缩回它的触手,而死的不会伸出它的触手,导致肉色发白和变色。
3.
闻到腥味;新鲜的花甲有一股海鲜味,而死去的花甲长出了很多细菌和其他有害物质,其中的蛋白质等活性成分已经失效,靠近时还会有明显的鱼腥味。