烤羊腱子做法（羊腱子的最佳做法）

材料：

羊腱子：500克

大蒜：适量

生姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

孜然粉：适量

辣椒粉（可选）：适量

步骤：

将羊腱子洗净，切成块状备用。

大蒜和生姜切成末，放入一个容器中。

加入适量的料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制羊腱子，尽量让调料均匀渗透到肉里，腌制时间最好在2小时以上，可以放入冰箱冷藏过夜。

烤箱预热至200摄氏度。

将腌制好的羊腱子块放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。

取出烤盘，将羊腱子翻面，再放入烤箱中继续烤制15分钟，直到表面呈金黄色。

可以根据个人口味，撒上一些辣椒粉增加辣味。

取出烤好的羊腱子，切成薄片，摆盘即可享用。

羊腱改刀，葱姜蒜切丝

锡箔纸铺上油麦菜，羊腱摸酱，咸淡依个人口味，均匀撒上葱姜蒜。

锡箔包好，入烤箱上下火，180度，45分钟。