嫩玉米怎样炒才好吃（嫩玉米有点老怎么炒好吃又嫩）

1. 嫩玉米炒得好吃。
2. 因为嫩玉米的口感比较嫩，炒的时间不能太长，否则会变得硬而失去口感。
同时，嫩玉米的味道比较淡，需要加入适量的调味料来提升口感。
3. 可以将嫩玉米切成小块，加入适量的油和盐进行翻炒，再加入蒜末、姜末等调味料，最后加入适量的水煮熟，让嫩玉米充分吸收调味料的味道，这样炒出来的嫩玉米口感鲜美，香气四溢。

1.玉米粒洗净漓干水备用,辣椒切节或小方块片备用。架锅放油,烧至七成热放玉米入锅炒,放盐,翻炒一分钟。

2.放水70ml入锅,继续翻炒玉米。此时可以稍微关小火一点,让玉米在锅内烧一分钟,有锅盖可以盖盖。然后增大火力,继续翻炒,水快烧干时,放入辣椒,继续翻炒,这时火力要减小,水干即可装盘食用。这样炒出的玉米很有风味。