素鹅的制作材料：
主料：豆皮３张、香菇（切丝炒香）５朵 金茸３两、冬菜、姜、香菜各少许 酱油半大匙、胡椒粉、香油 味素、糖各少许 冬菜、酱油、姜末各少许
素鹅的做法：
Ａ、香菇丝、金茸去头洗净，一起下锅炒熟，如１调味料拌炒均匀即可盛起备用
Ｂ、油少许下锅烧热，放下２调味料爆香，并加入少许水煮开，即盛碗备用
Ｃ、豆皮摊开洒上２的调味汁，再摊开一张豆皮贴附上去，再洒点２的调味汁，再摊开一张豆皮贴附上去（３张做成１组）
Ｄ、把炒好的香菇、金茸摆在豆皮上卷成长形，再放入蒸锅内蒸３分钟，即可取出待凉供食
材料:
清美小素鹅1包，香菜50克，
调料：欣和酱油（六月鲜)10ml，芝麻油10ml
做法:
1.小素鹅切片，香菜剪去根和黄叶，洗净切段；
2.将素鹅和香菜放在一起，加上调料拌匀即可。
炎热的夏天，上班族的煮妇们辛苦工作了一天，回到家里还要弄饭做菜，常常搞得大汗淋漓，手忙脚乱，这我可是深有体会滴，我说煮妇们，咱们除了要保持家里的和谐社会，让家人吃饱吃好，还不能让自己太辛苦劳累哦，要不然把自己累坏了，谁来伺候咱呀，指望别人是不行滴，还得自己照顾好自己，该偷懒时就偷偷懒，该歇着时就歇歇吧，不是说女人就得对自己好一点么，大热天的，做些简单的凉拌菜吧，方便又快捷，轻松搞定一道菜
