雪片糕怎么做

主料：

奶油300g

牛奶240g

酸奶适量

辅料：

黑巧克力30g

奶粉两勺

棉花糖60g

做法：

1. 300克奶油打发好备用。

2. 牛奶和棉花糖一起放入奶锅里加热到棉花糖融化，离火过筛一遍。

3. 加入两勺奶粉搅拌均匀之后再过筛一遍。

4. 打好的奶油挖出来一半的量，倒入一半的牛奶混合的液体搅拌均匀。

5. 把巧克力隔水融化加入到奶油里，搅拌均匀。

6. 巧克力雪糕糊就好了。

7. 把剩下的一半奶油和牛奶，倒一起搅拌均匀，在加入适量的酸奶搅拌均匀，换了一个不锈钢碗直接冻冰箱冷冻室。

8. 把雪糕糊到入模具里，轻轻振几下，盖上盖子放冰箱冷藏4个小时以上就可以了