蛏子在水里泡了一夜都涨起来了还能不能吃

看情况。

正常情况下，蛏子在水里泡一段时间，会出现变大的情况，主要是因为吸收了水分，这种蛏子是可以吃的，并没有任何问题，但是需要注意，若是蛏子变大好几倍，而且发软、有异味，这种蛏子是不建议食用的，有可能出现了死亡的情况，所以在食用蛏子之前需要仔细观察。