虾皮蛋花汤家常做法（紫菜虾皮蛋花汤正宗做法）

用料

干紫菜 五克泡发

鸡蛋 一个

虾皮 十克

香菜 一棵

盐 适量

淀粉 适量

香油 少许

做法

1.准备好所需食材

2.炒锅倒入适量清水大火烧开

3.淀粉少许加一点清水调成水淀粉备用

4.鸡蛋打散备用

5.把紫菜放入开水中大火煮三分钟

6.放入虾皮稍微煮一下

7.淋入打好的蛋液，加入适量盐并关火

8.盛入碗中倒入少许香油并撒上香菜即可

主料

干虾皮 二匙

鸡蛋 一个

韭菜 3根

莴笋叶 3根

辅料

盐 少许

鸡精 少许

做法步骤

1.韭菜洗净切段。莴笋洗净，

切丝

2.超市买来的干虾皮提前用

清水浸泡十分钟左右。洗净

3.锅里倒入一瓢清水煮开。

煮以后我们放入这个虾皮继续

煮二分钟

4.加入青菜叶和韭菜叶煮半

分钟。

5.鸡蛋打散，加入料酒和少

许的盐。我们关火以后打入鸡

蛋液，用勺子搅拌成蛋花状。

做成 鲜美可口。