红薯在地里出芽怎么回事

红薯在生长过程中发芽的主要原因是红薯在生长过程中受到不良刺激，停止了生长，也就是说这时候的红薯就相当于埋在地里的种薯，如果遇到适宜发芽的土壤温湿度等外界条件，自然而然地促成了发芽。