大灶台玉米面饼贴锅边怎么做

和玉米面里放酵母，等面发了，大锅开锅后，用发了的面往锅边上滚一滚，把玉米面揪成剂子，往滚了面的锅帮子上贴，盖锅，烧大锅25分钟 ，里边的水熬的差不多了，贴饼子一边黄一边干，吃嘴里可香了。

答：中国地大物博，面积960万平方公里，人口14亿，南北差异大，生活习惯也不一样，在八九十年代，哪时候农村生活水平低，都用大锅帖饼子，在盆里放上玉米面小苏打或酵母粉把面和好，做成手掌大的面团，往大锅帖一圈，锅底加水或者炖菜都行，必须得大锅烧热才能往锅上帖饼子。这样饼子才能能帖住。不容易掉进锅底。