1.把所有材料准备好。
2.马蹄洗干净，削去外皮。
3.用刀轻轻拍一下，切成小块。
4.马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。
5.充分搅拌均匀后的生粉浆。
6.倒入切好的马蹄。
7.小锅洗干净后，放入黄片糖，加入剩余的300克水。
8.大火煮至糖溶，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入2勺生粉浆。
9.边加入边搅拌，将其搅拌成像炒菜时的浓芡汁一样的熟粉浆。
10.熄火，趁热倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆。
11.把拌好的粉浆倒入碟子里，放进锅中大火蒸20—30分钟。
12.蒸粉浆熟透呈透明状即可。
13.摊凉后便可脱模。
用料:
洲星马蹄粉 1杯
斑斓粉 3-5g
高达椰浆 2杯
白糖 1杯
凉水 2杯
方格硅胶模具 1个
做法步骤
1、碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
2、锅中倒入2杯凉水，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
3、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到白浆。
4、取一半白浆加入斑斓粉搅拌均匀，得到斑斓浆。
5、蒸锅放入方格硅胶模具，先倒一半高度的斑斓浆蒸约5分钟熟透，再倒满白色浆蒸熟。
6、蒸好后一定要完全晾凉再脱模哦
7.完成
