大白菜需要捆扎吗（大白菜捆扎的最佳时间）

大白菜需要捆扎；

因为，大白菜捆扎可以防止大白菜遭受霜冻，促进壮心，还便于收获。

但是大白菜捆扎不能过早，因为捆扎过早，外叶光合效能大大降低，妨碍大白菜的正常生长，不利于叶球的充实。

大白菜捆扎一般宜在收获前10～15天，停止浇水，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧或谷草在离球顶3～5厘米处将叶捆住，使大白菜包心更坚实并继续生长。

大白菜，是冬季天天离不开的蔬菜，在白菜成熟以后，天气冷了，白菜也要用绳子绑住，是因为天气冷了中间的白菜心露出来怕冻坏了，口感就不好了，其次如果天气太干燥，如果用绳子绑住也可以起到保湿，防止太阳暴晒，白菜的水份大量流失，吃起来也是不好吃。所以每年的这个时候就会把白菜绑住。