步骤1鸡腿,鼓溜的那面朝下,上面有箭头指的位置,用手感觉一下有一道棱,剪刀从那儿开始;
步骤 2把皮剪开,顺着那个棱剪开;
步骤 3碰到鸡肉和骨头连接处可以用剪刀帮忙;全部分离后把皮剪掉,把肥肉和不需要的筋膜处理剔除一下;
步骤1鸡腿,鼓溜的那面朝下,上面有箭头指的位置,用手感觉一下有一道棱,剪刀从那儿开始;
步骤 2把皮剪开,顺着那个棱剪开;
步骤 3碰到鸡肉和骨头连接处可以用剪刀帮忙;全部分离后把皮剪掉,把肥肉和不需要的筋膜处理剔除一下;
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