一般来说，鸭子越老越补，一般五年左右的鸭子最佳。不同品种的鸭子寿命都不一样，普通的鸭子寿命一般为三年至八年。但有的品种的鸭子的寿命可以达到二十五年。这取决于各类鸭子的本身和它们所生存的环境。老鸭汤滋补养阴，体质虚的人喝老鸭汤可以增强体质。鸭肉更是治疗肺结核病的圣药。
炖汤，大补，补肾，补歇，补气
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