鳗鱼干有氨味能吃吗（鳗鱼干为什么不建议吃）

鳗鱼干有氨味，说明其质量可能存在问题。优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存。

如果鳗鱼干产生不正常的气味，如氨味，可能表示其已经变质或存储不当。此外，鳗鱼干还富含人体必需的各种氨基酸和优质蛋白，具有补虚养血、保护视力和美容养颜等功效。

因此，为了健康考虑，建议你在食用之前仔细检查其气味和质地，并确保其没有过期或者存储在恰当的环境中。若有任何疑虑，不建议你食用。

鳗鱼干有氨味是不可以吃了，鳗鱼干是已经变质了，坏了，吃了对身体有害。