炸酱面烧糊了怎么办（炸酱面炒苦了怎么补救）

炸酱面是北京的一款特别出名的。你都没事，营养也是特别的丰富，可以拿来做主食吃，但炸酱面如果不小心烧火了的话，那是没有办法再吃了的。口感会特别的苦，特别的不好，那么就只能丢弃了，拿来喂猪的话也是可以的。平常的话，要注意火候。希望我的回答可以帮助到你。

米面等谷物类的东西炒焦了，从中医学的角度来看，其性质就会发生改变，一般而言，就有了消食化气的作用。这就是说，它们是可以吃的。而肉类食品焦糊后，就会产生毒素，产生致癌物质，所以，焦肉是万万不可以吃的。