需要泡。
颗粒面，又称粒粒面、珍珠面，属于花色挂面，是婴幼儿面类辅食的一种。
粒粒面优点：
1、更好吸收众所周知，面条具有利于消化、吸收的优势，能够呵护肠胃健康。对于肠胃系统还比较脆弱的婴幼儿来说，面条是添加辅食后比较好的选择。而颗粒面在发扬面条有利于消化、吸收优势的基础上，采用特殊工艺，将面粉合成均匀小疙瘩状，在煮制过程中，面体糊状，弱化了小颗粒对于还不会咀嚼的宝宝带来的吸收困扰，更好消化、吸收。
2、营养更为均衡越来越成熟的厂家会在加工过程中根据中国婴童的身体发展需要而添加相应的营养素，大家都知道，营养过剩同营养缺乏同样可怕。像钙、铁、锌、硒、烟酸、维生素B1、维生素B2等营养素，是婴童身体所必须的，因此妈妈们可以通过营养成分表来挑选添加了这7种营养素的颗粒面。3、更多口味同花色挂面一样，颗粒面不仅本身就有多种口味可以选择，还可以根据宝宝的喜好，妈妈自行搭配新鲜的菜蔬和其他食材，给宝宝更多美味享受。口味的多样化，有利于宝宝更好的发育。
4、能够锻炼宝宝咀嚼，是宝宝饮食过渡时期的好帮手煮后的颗粒面，面体糊状，带细微的颗粒，不仅能够帮助初次添加辅食的宝宝适应咀嚼，还可以帮助宝宝锻炼宝宝的咀嚼能力和吞咽能力，是宝宝饮食从糊状向固状过渡的好帮手。
需要
食材：西红柿、颗粒面、蛋黄
1. 西红柿洗净，用热水烫一下，去皮切碎。
2. 颗粒面用水泡一会，这样在煮的时候会容易熟。
3. 锅中加水，水开后倒入切碎的西红柿。
4. 水开后倒入颗粒面搅一下。
5. 将蛋黄与蛋清分离。
6. 将蛋黄打散。
7. 一边倒入蛋黄液，一边用筷子搅拌。这样就能形成蛋花了。
8. 再次沸腾后，就可以出锅了。
