山西大同冷粉做法(大同凉粉汤汁怎么调好吃)

山西大同冷粉做法(大同凉粉汤汁怎么调好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 06:33:05

山西大同冷粉做法

1、白凉粉粉50克、清水500克、白糖30克、酸梅汁1汤匙,准备好食材:白凉粉粉,白糖。

2、把白糖放碗里,加入30克开水,调成糖浆。放一边放凉待用。

3、取白凉粉粉50克,放碗里,加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。

4、锅清洗干净,加入500克清水,大火煮开。

5、然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。一边倒一边用汤匙搅拌。做成凉粉水。

6、搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里。我用的是大碗。

7、然后放一边放凉,两个小时后就凝结了。

8、把凝结后的凉粉倒到盘子里。用小刀把凉粉切成条状,再切成块。

9、舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上,再舀一汤匙酸梅汁。也淋在白凉粉上,白凉粉就做好了。

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