三层肉怎么煮出很烂很香

三层肉是一种比较肥腻的猪肉，如果想要煮出很烂很香的口感，可以采用以下步骤：

1. 先将三层肉切成适当大小的块状，放入开水中焯水，焯水的时间约为3-5分钟，直到三层肉变色后捞出，洗净备用。

2. 在锅中加入适量的清水，放入适量的姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料，烧开后放入焯水后的三层肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

3. 炖煮的时间需要根据三层肉块的大小和硬度而定，一般需要炖煮1-2个小时左右，直到三层肉变得非常烂软，口感香浓。

4. 如果想要让三层肉的味道更加浓郁，可以在炖煮的过程中加入一些冰糖，让冰糖溶解后与肉汁混合，增加肉的鲜甜味道。

5. 最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料，再炖煮几分钟即可。

总之，煮出烂软香浓的三层肉需要耐心和时间，同时也需要注意火候和调料的搭配，才能让肉的口感达到最佳效果。

啊，把肉呢切成小块，然后放到电饭煲里嗯，放入包肉的调料，这样呢，剥出来肉既烂，而且口感又香