芝麻要炒多久才算熟呢（芝麻要炒到什么程度才算熟）

黑芝麻炒到香味出来，皮一捏就掉就算炒熟了，下面是具体做法：

准备材料：黑芝麻500g

1、准备一个不粘锅，无油无水，开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。

2、将全部黑芝麻倒进去锅中，需要不停地翻炒。

3、黑芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。

4、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，芝麻皮一捏就掉，这时就可以关火了。

5、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟炒黑芝麻就完成了。

我的经验是,小火,两三分钟,锅要不停地摇动, 听到噼噼叭叭的声音,颜色稍有些发黄,这时候就行了. 如果不放心,可以在听到声音后,就开始品尝,有香味就OK了!