沙参和什么煲汤最好（三种人不宜吃沙参）

食材：排骨400克、百合50克、沙参10克、玉竹25克，盐适量。

具体做法：

1.排骨切大块，洗干净。

2.排骨放落滚水中，煮5分钟，取起洗净。

3.南沙参，百合，玉竹洗净。

4.把适量之水煲滚，放下沙参，玉竹，百合，慢火煲3.5小时，下盐调味即可！

主料：排骨6块、沙参4根、红枣5个、玉竹20片、石斛10克、百合10片、枸杞子5克。

辅料：姜2片、盐半勺。

1、排骨洗净后焯水再洗净待用。

2、除了枸杞以外其它材料洗净。

3、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。

4、加入洗净的材料。

5、放锅里用蒸架隔水炖。

6、大火煮开后转小火1小时。

7、放入枸杞再炖20分钟，加盐即可。