1、收割。一般是在玉米蜡熟后期，果穗苞皮变白，植株下部5～6片叶子枯黄即可收获。为保持原料水分不损失，应随割随运随贮。
2、切碎。秸秆铡碎长度以1～2厘米为宜，过长不易压实，容易变质腐烂。
3、装窖。切碎的原料要及时入窖，除底层外，要逐层均匀补充水分，使其水分达到65%～70%。即用手将压实后的草团紧握，指间有水但不滴为宜。为提高秸秆黄贮糖分含量，保证乳酸菌正常繁殖，改善饲草品质，可添加0.5%左右麸皮或玉米面。
4、压实。装填过程中要层层压实，充分排出空气。可以用拖拉机、装载机等机械反复碾压，尤其要将四周及四角压实。
5、密封。原料装填至高出窖口40～50厘米、窖顶中间高四周低呈馒头状时，即可封窖。在秸秆顶部覆盖一层塑料薄膜，将四周压实封严，用轮胎或土镇压密封。土层厚30～50厘米，表面拍打光滑，四周挖好排水沟，防止雨水渗入。制作后要勤检查，发现下陷、裂缝、破损等，要及时填补，防止漏气。封窖后40～50天，可开窖使用。
黄贮就是等粮食收获后再将发黄秸秆铡短贮藏发酵产生的饲料叫黄贮。秸秆青贮是用青绿秸秆放入蜜封(青贮窖、土窖)利用微生物发酵过程产生的饲料叫秸秆青贮;
青贮和黄贮除了所选玉米秸秆新鲜度及含水量稍有差异外，其加工方式基本一致。
将玉米秸秆收获后进行粉碎，然后装入发酵池内压实或打块包膜，青贮时玉米秸秆含水量超过70%时应进行适当进行晾晒或加入干草粉降低含水量，
黄贮时玉米秸秆含水量低于45%时应适当喷水提高含水量，其含水量在60%~65%时最利于发酵，有条件的情况下可在玉米秸秆入池时喷洒益生菌液促进发酵，
最后装填完成后覆盖塑料布进行密封，防止空气进入出现变质。一般经过15~20天的发酵，玉米秸秆便可以开窖使用了，密封良好的情况下可以保持2年不变质。
