金鱼吊兰摘心的方法如下：
1. 摘心时间：金鱼吊兰的摘心时间最好选择在 5-6 月份，这个时候进行摘心可以促使植株匀称生长，使长势更加美观。如果要阻止其徒长，可以对金鱼吊兰的所有枝条进行摘心处理。
2. 摘心方法：选择在新枝梢三分之一处进行剪切，注意不要剪到主枝干。剪去每个新生枝条的最上端 1/3，同时将切口部分的叶片清理掉，以便于新枝芽的萌发。
3. 摘心后的养护：摘心后不可以放在阳光下照射，伤口晾干前不可进行浇水和施肥等操作。等伤口恢复后，可以进入正常的养护。
4. 注意事项：金鱼吊兰原产于热带美洲丛林，生长的适温为 18～26。一般家庭可放在室内明亮的窗口或阴面阳台上。在高温多湿时，容易引起茎枝软腐死亡。栽培土需疏松、排水良好，土壤不能含石灰质，最好是偏酸性。冬季休眠期间，温度应控制在 15。
摘心是指将植物的茎尖剪去一部分，以促进侧枝的生长和分枝。以下是摘心金鱼吊兰的步骤：
1. 准备工具：剪刀或修剪剪刀、消毒酒精或漂白水擦拭工具。
2. 在选择要摘心的金鱼吊兰之前，确保植株已经健康并有新的侧枝开始生长。
3. 在要进行摘心的茎上，选择距离茎顶约1-2厘米之间的一个节点。
4. 使用消毒过的剪刀或修剪剪刀，将茎从该节点处剪断。尽量使剪口平整、光滑，以减少伤口面积。
5. 剪断后，可以在剪口处涂抹一层透明的透明胶水或蜡，以防止病菌感染。
6. 将剪掉的茎尖进行处理，可以将其放入适宜的土壤中进行扦插，培育成一株新的金鱼吊兰。
7. 摘心后的金鱼吊兰可以继续生长，侧枝会逐渐从摘心处开始长出，使整个植株更加丰满。
需要注意的是，摘心不宜频繁进行，可根据植株的生长情况和需要进行适时的摘心。此外，进行摘心操作时要注意工具的消毒，以防止病菌传染。
