海带怎么炒好吃又简单（干海带正确的泡发方法）

1、准备海带、红尖椒、葱白、醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙、芝麻(押碎)1小匙。

2、将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用。

3、红尖椒切丝，葱白切丝，加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀即可，拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃。

食材:海带丝300克，葱姜蒜花椒粒适量，青红线椒2个，生抽10克，蚝油1勺，食盐2克，白糖5克，鸡精2克

做法

1.海带泡发洗净切丝，葱、姜、蒜也切一下

2.锅中倒油，下入花椒粒炸香

3. 下入葱姜蒜小火炒香，再倒入海带丝翻炒

4. 淋入料汁（生抽、蚝油、白糖，混合均匀），撒入青红椒圈

5. 最后撒点盐、鸡精，翻炒均匀即可