首先是芒果干吧，在芒果产地，人们把芒果做成芒果干，软软的还有些甜，很好吃，去南方旅游的朋友们有时带过来的，非常好吃，类似于北京的果脯。
还有就是做蛋糕，蛋糕店里做的水果蛋糕就有芒果味的，吧芒果块放到蛋糕里面，风味独特，还有芒果糖，好吃。
1、芒果糯米饭
芒果糯米饭是泰国经典小吃，泰国产的芒果口感较酸较硬，若怕使用的芒果整体太甜，糖的添加比例可以少一些。材料：芒果１个，长糯米１杯，椰浆100毫升，白砂糖100克，盐少许。建议进口椰浆，实验证明，千万不要贪便宜买国产的，因为椰浆是整个糯米饭的灵魂。
做法：
1.长糯米洗净后加入适量清水浸泡１小时。糯米略洗，倒出多于的水，用电饭锅蒸熟糯米饭，蒸饭水1/2用调味椰浆代替。蒸煮后开关跳起，再让糯米饭在电锅焖15分钟。
2.将椰浆加入糖及少许盐备用；芒果去皮切丁备用。
3.将热饭以椰浆拌匀，与芒果丁一起放入碗中即完成。
2、芒果冰棒
大热天想吃冰又想吃芒果，除了芒果锉冰还能在家自制芒果冰棒！做法非常简单又天然好吃，零失败可能！
材料：芒果是基本材料，也可加入其他喜爱的水果或优格、优酪乳。

做法：
1.芒果洗净，将芒果手工或调理机打成果泥。
2.将果泥放入模具中，这个时候也可以加入如奇异果果肉、优酪乳、蔓越莓果汁等，变化出不同的风味。
3.冷冻约6个小时即完成。
3、杨枝甘露
杨枝甘露是非常受欢迎的香港甜点，名称由来跟观世音菩萨手持的宝瓶有关，宝瓶内的露水就叫做“杨枝甘露”。它主要就是使用芒果、葡萄柚作为材料，风味清爽消暑。
材料：芒果１个，葡萄柚半颗，西米露100克，椰奶适量，炼乳适量。

做法：
1.将芒果、葡萄柚切好备料。
2.热一锅水，水滚后加入西米露，一边煮一边搅拌，煮至半透明状，中间仍有白芯就可以关火。盖上锅盖焖10分钟，煮好后会成透明状。
3.煮好的西米露放入冷水中冷却，降温后再用滤网滤干备用。
4.将葡萄柚与芒果打成果泥。
5.摆盘，从底开始依序加入西米露、炼乳、芒果泥、椰奶，最上面可以留几块芒果丁与葡萄柚丁，完成！
4、芒果果酱
自己煮芒果果酱很有趣，拿来涂面包或加进奶酪、优格里吃都非常美味。
材料：芒果１个，冰糖50克，柠檬40克

做法：
1.芒果去皮去籽切丁被料。
2.芒果丁放入锅中，加入砂糖，静至等到芒果出水（约15分钟）。
3.以中火煮滚，记得适时搅拌以免烧焦。
4.熬煮至稍稠之后加入柠檬继续熬煮至完全浓稠，即完成。
5、芒果奶酪
芒果与奶酪是绝配组合，拿来当下午茶甜点非常合适。
材料：芒果适量，鲜奶500毫升，糖50克，吉利丁片约４片（或吉利丁粉8克）

做法：
1.吉利丁片（食用明胶）剪成小片，泡入冰水中备用（一定要泡冰水，否则会完全融化）。
2.将鲜奶、糖以隔水加热的方式煮到糖完全溶解。
3.将泡软的吉利丁片挤出多余水份，放入热鲜奶中拌匀，要煮到完全看不见吉利丁片。
4.成品分装至容器中放凉，冷藏4～5小时。
5.将芒果切丁，放至已完全凝固的奶酪上，就完成啰！
