1、能抑制腥味,提升海鲜的口味。是一种调味品。还可以用在生鲜和肉食品上,提升饭菜的口味,它能够抑制海鲜的腥味,提升口味,它不仅可用于海鲜,还可以用在生鲜肉类上。
2、做酱料。即可用于下饭,也可以用葱丝蘸酱配玉米饼,食用还可以,用于菜肴的调味,像虾酱豆腐和炸鸡翅等海鲜酱油。
海鲜酱的吃法一般有以下几种:
一是直接作为蘸料食用,在吃火锅的时候,或者在吃一些生吃菜的时候,比如黄瓜之类,都可以蘸着海鲜酱吃。
二是可以作为调味品烹制菜肴,比如海鲜酱烩大虾、海鲜酱炒牛肉等。
三是可以作为吃面条时的酱卤。
四是可以凉拌沙拉。无论是哪一种做法,口味都比较的鲜,营养很丰富。