冬瓜蛤蜊肉家常做法

做法一：原料：蛤蜊肉、冬瓜、姜片、葱花。

做法步骤：

第1步、蛤蜊肉先用白酒腌制一会，热油，放入蛤蜊肉翻炒均匀。

第2步、加入姜片，和冬瓜翻炒。

第3步、2-3分钟，加入适量盐和味精调味，最后撒上葱花。做法二：主料：

冬瓜适量

蛤蜊肉适量

香葱适量

辅料

油适量

盐适量

蛤蜊肉烧冬瓜的做法步骤

1.锅中放入适量油烧热后放入冬瓜煸炒。

2.蛤蜊肉洗净。

3.炒至冬瓜半熟。

4.放入蛤蜊。

5.加入适量盐。

6.撒入葱花翻炒均匀即可。

7.装盘。

材料：蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。

制作：

1.冬瓜去皮，洗净，切块；蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干；姜去皮，切丝。

2.锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开，再加调料调匀即可。