做馒头用的泡打粉与酵母的比例是怎样的(做馒头用泡打粉好还是用酵母好)

做馒头用的泡打粉与酵母的比例是怎样的(做馒头用泡打粉好还是用酵母好)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 23:28:17

做馒头用的泡打粉与酵母的比例是怎样的

做馒头泡打粉与酵母的比例为3:5,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:普通面粉500g、酵母5g、泡打粉3g、白糖25g

1、将酵母用少量温开水化开。

2、备好面粉。

3、将面粉与酵母,泡打粉,白糖混合均匀后揉成光滑面团。

4、发酵至两倍大。

5、再把它揉实。

6、做成原形的馒头胚子。

7、上蒸锅,大火蒸20分钟出锅。

面粉500克,酵母2克,泡打粉4克,放215克水

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