煎小辣椒的做法（四川人煎小辣椒的做法）

煎小辣椒是一道简单而美味的辣椒菜肴，下面是一种常见的做法：

所需材料：

小辣椒：适量

植物油：适量

盐：适量

步骤：

准备小辣椒：选择新鲜的小辣椒，洗净并剪去辣椒的顶部。

切割小辣椒：将小辣椒切成长度约为2-3厘米的段，可以根据个人口味调整大小。

热锅加油：在平底锅中加入适量的植物油，将锅加热至中火。

加入小辣椒：将切好的小辣椒放入锅中，用铲子翻煎几次，使其均匀受热。

翻煎小辣椒：用铲子不断翻煎小辣椒，直到辣椒的表面变软和微微焦黄。

加入盐：在煎好的小辣椒上撒上适量的盐，根据个人口味调整。

翻煎均匀：继续用铲子翻煎小辣椒，使盐均匀分布在辣椒上。

完成：将煎好的小辣椒盛出，可以作为配菜或调味品享用。

用料

青椒 7个

盐 適量克

生抽 適量勺

大蒜 5瓣

煎辣椒的做法步骤

步骤 1

在砧板上暴力拍辣椒，然後切成一小段一小段，拍大蒜

步骤 2

熱鍋加油，炒大蒜，再加辣椒爆炒，加點鹽，繼續爆炒，最後加入生抽，爆炒兩分鐘出鍋～