鱼块怎么做好吃（鱼炸后再炖的家常做法）

方法/步骤分步阅读

1

放入料酒、葱、姜和生抽腌制草鱼，5分钟后挑出葱和姜，放入生粉搅拌均匀。

2

锅中倒油，六成热将鱼炸至金黄捞出，爆香蒜、姜、豆瓣酱、香辣酱。

3

倒入水，加入鱼块，放盐大火烧开，放入生抽、酱油、蚝油、陈醋、白糖和十三香。

4

大火收汁即可。

材料

草鱼块500g、油适量

盐适量、面粉适量

姜适量、生抽适量

步骤

1.鱼处理干净，切成块

2.加入姜末里面，接着加点生抽、盐，拌匀，再撒些干面粉，拌匀

3.油烧热后将鱼块放进去炸

4.中火炸到表面成金黄色

5.捞起来控干多余的油即可！