无花果炖鸭子正宗做法(无花果鸭子的正确吃法)

无花果炖鸭子正宗做法(无花果鸭子的正确吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 02:39:19

无花果炖鸭子正宗做法

金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。

金银花洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出;

陈皮洗干净、泡软刮去囊;

清水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲两个半小时,加盐调味即可。

食材

鸭子半只、无花果一斤、葱四段、一块、盐一点五匙、料酒一汤匙、白胡椒两茶匙

做法步骤

1.  将鸭子洗干净宰块,冷水放半块拍碎的姜,和鸭子一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开,捞出冲洗干净。

2. 将无花果放入水盆放适量的盐,顺时针方向搅拌,清洗干净,捞起备用。

3. 将鸭子,无花果,葱姜,足量的水一起加入高压锅。

4. 将开关转至褒汤键。待气排完后,打开调入盐和白胡椒,敞开继续炖半小时(这时不要盖盖子),炖好的的汤呈奶白色即可。

5. 出锅盛入汤碗即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.