焖整只鸡的做法（黄焖整只鸡的家常做法）

用料主料 童子鸡1只 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 香葱焖整鸡的做法 1.把鸡屁股、鸡头切掉，内脏掏干净，全身都抹上盐，倒点料酒，腌大概一个小时 2.先把水煮开，放一小勺盐还有几片姜片进去，再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟，期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没有血水流出来，没有的话基本就好了。然后关火，盖上焖一会 3.这时可以准备姜末和葱末。用小葱比较好，没有的话用大葱也可以，切碎点 4.把鸡捞出来，放凉 5.鸡放凉后切成块，装盘 6.锅里放油，稍多些，把姜末放进去煸一下，要用小火，再把葱末也放进去炒一炒，OK 7.把葱姜料淋在鸡肉上面就好啦，吃起来很香