用料：吐司粉150克、鸡蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、盐1克、黄油10克。
1、除了黄油之外的所有材料，用面包机揉15分钟左右，加入室温软化的黄油，再揉15分钟，达到完全扩展阶段。
2、揉好的面团滚圆后，放入发酵盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3、发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体，分成6份。
4、面胚揉圆后放入学厨咕咕霍夫模具里面，开始二发。
5、发酵好的胚子，表面盖着保鲜膜，放入蒸锅或者蒸箱，上汽后再蒸30分钟。
6、蒸好的面包拿出来晾凉即可。
大
1.首先，准备好所有食材。然后开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化开酵母粉，倒入面粉中。
2.用筷子把面粉和配料一起搅拌均匀，搅拌成絮状就可以下手揉。使劲揉面，这一步很关键。
3.把面揉成光滑的面团时，并且用手可以展出筋膜，这样做出来的面包才会劲道。
4.将揉好的面整成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发面。大概发酵一到两个小时。
5.面团发酵至两倍大的时候，基本已经发好了！
6.将发好的面取出，揉面排出气体，再根据模具的大小将面团分成大小相等的面剂子。
7.把每个小面剂用擀面杖擀成鸭舌状，放入自己喜欢的果干蜜饯，然后卷起来，两头捏在一起，整成面团。
8.盆中刷油，将面团均匀放入，蒸锅中加水，让面团在锅中二次醒发十五分钟后开大火蒸。
9.35分钟后关火，焖五分钟即可出锅！
