苏式五香肉丝的做法

材料：

猪肉、红萝卜、生姜、五香粉

红萝卜洗净切成条。

 猪肉洗净切成丝。

一小块生姜，拍碎备用。

 锅中放入油烧热，放入生姜、肉丝翻炒。

 加入红萝卜，翻炒。

 加入适量五香粉香味四溢

 加适量盐、味精即可出锅咯。

1、所需食材：猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。

2、制作方法：猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干，下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成。