步骤 1干绿豆糕四款口味，安排
步骤 2准备好食材。
步骤 3脱皮的绿豆淘洗后，浸泡一个晚上。（至少8小时。）
步骤 4把大厨蒸烤箱底部的外置水箱拉出来，注入适量纯净水。按下营养蒸模式。温度设置100度，时间设置40分钟，先预热一下蒸烤箱。全触控的面板，一目了然，操作起来简单又方便。
步骤 5把浸泡好的脱皮绿豆再洗一下，沥干水，放入预热完毕的大厨蒸烤箱里。
步骤 6蒸熟后的绿豆瓣轻轻一碾就碎，细腻！
步骤 7蒸完后，等热气散去，用布轻轻擦拭一下大厨蒸烤箱流光蓝珐琅内胆，瞬间光洁如新
步骤 8把蒸熟的绿豆瓣和牛奶、淡奶油一起倒入料理机搅打成绿豆泥。锅里倒入黄油，慢慢融化后，倒入打好的绿豆泥、零卡糖，小火翻炒，翻炒到抱团，不沾铲、不沾手的状态。 用料理机打绿豆泥，用破壁机的集美，如果打不动，可能要多加些牛奶或淡奶油，我试过家里三个破壁机，加的液体量都不同，适量增加，只要能运作就可以，加太多液体，炒的时间也会增加。 炒的效果比较干、比较湿，绿豆团重量也不一样，主要看你自己想吃什么口感。如果压模时黏手，可以裹点奶粉。 碎碎念分割线没有破壁机、料理机怎么破？ 有手就行可以试试1：先倒牛奶在蒸熟的绿豆瓣里，拿出祖传的勺子或铲子，搅拌搅拌，用力压，全部压粉碎。 或可以试试2：面粉筛过滤，把蒸熟的绿豆瓣倒入面粉筛里，按压过滤出来，非常细腻。 压好后，自己试试口感。 办法总比困难多，加油
步骤 9分成四个绿豆团。
步骤 101⃣纯绿豆团。 2⃣加入切碎的蔓越莓干揉匀。 3⃣加入抹茶粉揉匀。 4⃣纯绿豆团加抹茶团。 碎碎念又来了250克绿豆瓣 浸泡后约500克 蒸熟后约550克 炒到不沾铲、不沾手的状态，约800克，多少克1个，自己安排。
步骤 11用模具按压成型。
步骤 12奶香浓郁、清爽绵密。 密封后放入冰箱冷藏，几小时后更好吃，入口即化、吃出冰淇淋的口感。
步骤 13做好的绿豆糕要放冰箱冷藏，保存时间2～4天。
制作干绿豆糕的烤箱做法如下：
材料：
绿豆粉：适量
糖：适量
牛奶：适量
鸡蛋：1个
油：适量
面粉：适量
盐：适量
步骤：
将绿豆粉、糖、牛奶、鸡蛋、油、面粉和盐混合在一个大碗中。
搅拌成均匀的面糊。
将面糊倒入烤盘中，用手掌轻轻压平。
将烤盘放入预热至180的烤箱中，烤约15-20分钟，直到绿豆糕表面呈金黄色。
取出烤盘，将绿豆糕取出，放凉后即可食用。
注意事项：
绿豆粉的用量可以根据个人口味进行调整。
烤箱温度和时间可以根据个人烤箱的性能进行调整。
烤制过程中要时刻观察绿豆糕的表面，避免过度烤焦。
烤制完成后，绿豆糕表面可能会有些许焦糊，但不会影响口感，可以放心食用。
