带气泡的矿泉水为什么喝起来那么苦（未开封的矿泉水有气泡能喝吗）

sparkling mineral water 带汽矿泉水分两种，一个是本身含有气体即天然有汽CO2，像Perrier 巴黎矿泉水；另一种是在装瓶的时候人工加压把CO2注进瓶中的，如崂山带汽矿泉水。这种带汽矿泉水水性弱碱，有利于身体健康。我也不知道为何Perrier会那么苦。