蒜蓉花生怎么做（蒜泥花生的正确做法）

蒜蓉花生是一道很简单又美味的小吃，以下是制作步骤：

所需材料：

花生米 200 克

蒜 5-6 瓣

生抽 1 汤匙

老抽 1 汤匙

白糖 1 汤匙

盐 适量

花椒 适量

辣椒干 适量（可选）

制作步骤：

1.将花生米用清水煮熟，晾凉后待用。

2.将蒜切成末，放入碗中。

3.加入生抽、老抽和白糖，搅拌均匀，做成蒜泥调料。

4.将花生米放入调料碗中，撒上盐和花椒，拌匀。

5.将辣椒干切成小块，撒在花生米上。

6.将花生米放入锅中，用小火翻炒至表面变色。

7.将炒好的花生米放入碗中，倒入蒜泥调料，拌匀即可食用。

温馨提示：

1.可以按照个人口味适量调整调料的用量。

2.在翻炒花生米时，火候不要过大，否则会导致花生米糊味。