红茶菌种能长期保存吗（红茶菌种发酵的正确方法）

不能。正常情况下，一瓶未开封的红茶菌，可以存在3年左右。但如果是已经开封的红茶菌，置于常温环境中，保存时间不可超过12小时，置于冰箱中保存，最长可保存2个月。长期置于常温环境中，红茶菌内部所含有的菌种，

不建议一直泡着红茶菌。红茶菌被泡着很长时间后，容易出现细菌的生长，食用起来也不够安全，所以最好还是每次做前就把红茶菌泡热水让它发活，用完就离开。