芋圆很硬的原因

第一个原因可能是因为在揉面的时候没有将面完全的揉蓬松，可能会导致制作出来的芋圆发硬。

还有一种可能是因为芋圆制作好以后放置的时间太长，也可能会导致芋圆发硬。

回答如下：芋圆很硬的原因可能有以下几点：

1. 芋圆的材料选择不当：芋圆的主要原料是芋头，如果选用的芋头品质不好或者老化，就会导致芋圆变得硬。

2. 加工过程不当：在制作芋圆的过程中，如果处理不当，比如煮的时间过长或者火候不对，就会导致芋圆变硬。

3. 芋圆保存不当：芋圆在保存过程中如果没有妥善保管，比如暴露在空气中或者放置时间过久，就会导致芋圆变硬。

4. 配料搭配不当：芋圆的配料如果搭配不当，比如糯米粉的比例过高，就会导致芋圆变得硬。

5. 温度问题：芋圆在制作和保存过程中，温度的控制也是影响芋圆硬度的重要因素，如果温度过高或者过低都会导致芋圆变硬。

以上是一些可能导致芋圆变硬的原因，制作芋圆时需要注意这些因素，确保芋圆的口感和质地。