八刀汤正宗做法（紫金八刀汤的正宗做法和配料）

1.

首先准备猪杂500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水煮至沸腾，然后再放入猪杂500克，加入料酒十毫升，蚝油15毫升，食用盐15克。

3.

接着扣上锅盖炖煮30分钟。

4.

30分钟以后直接掀开锅盖，里面放入白胡椒粉五克，再煮十分钟。

5.

10分钟以后直接关火，里面放入葱花五克，八刀汤就做好了。