主料
日本豆腐3条
螃蟹1只
辅料
一品鲜适量
蚝油适量
淀粉少量
1. 日本豆腐切段，锅里烧开水焯下，捞出备用
2. 螃蟹蒸熟拆肉（拆肉时蒸锅坐水烧开）
3. 豆腐平浦于盆中，蟹肉放中间（我用蟹腿摆了个小造型），放入已经烧开了的蒸锅上，蒸8分钟
4. 将豆腐中的水倒入小碗中，调入适量一品鲜，蚝油，少量淀粉调匀，锅中少许油烧热倒入调好的汤汁，待汤汁变浓稠时关火，把勾好的芡淋入，撒上葱花即可
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