1、最简单的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
天山雪莲果是可以直接生吃的一种水果,用清水把它外层的泥沙洗净,再去掉它的表皮,然后直接吃得到的白色果肉就可以.雪莲果的果汁量特别大,果肉清甜,特别好吃.
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