花生煲萝卜干做法（素炖萝卜干的做法大全家常）

食材用料

花生50克，萝卜干25克，姜1小块，葱2根，盐少许，白糖5克，花椒面0.5克，鸡精0.5克，酱油15毫升，陈醋15毫升，芝麻香油15毫升

方法/步骤分步阅读

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准备食材：花生、萝卜干、姜、葱、陈醋。

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姜去皮拍破，切细；葱洗净后切成1厘米左右长的段。

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萝卜干洗净后用开水浸泡15分钟左右。

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15分钟后，捞出萝卜干，轻轻挤干水分，切成5毫米左右长。

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花生洗净后沥干水分，放入锅中火儿炒2分钟左右，炒熟，晾凉后就自然脆了，去掉外皮。

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将花生、萝卜干、姜、葱放入碗中，加入盐、酱油、陈醋、白糖、花椒面、鸡精、芝麻香油拌匀。

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装盘。

1. 将萝卜干洗净控水，切成小块；

2. 花生米去皮；

3. 葱切丝；

4. 将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。