根据1，是使用牛筋面制作辣条简单又好吃。
是因为牛筋面具有韧性和咬劲，适合制作辣条，并且牛筋面可以吸收调料的味道，增加了口感和风味。
可以提供以下步骤：1.准备材料：牛筋面（可以在市场或超市购买）、花椒粉、辣椒粉、盐、味精、食用油等。
2.将牛筋面煮熟，捞出后过冷水冲洗，使其变凉。
3.将凉牛筋面切成条状，宽度和长度根据个人喜好调整。
4.在一个大碗中，将花椒粉、辣椒粉、盐、味精和少量食用油搅拌均匀，制作辣椒蘸料。
5.将凉牛筋面放入辣椒蘸料中，均匀涂抹，使其吸收调料的味道。
6.将涂有蘸料的牛筋面放入热锅中，用中小火翻煎至两面金黄。
7.取出煎好的牛筋面，可撒上适量花椒粉进行装饰。
8.辣条制作完成，可根据个人口味调整食用油和调料的用量。
以上就是使用牛筋面制作简单又好吃的辣条的步骤，希望对您有帮助。
方法/步骤分步阅读
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第一步:准备炸料（葱，姜，蒜，适量）
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第二步:准备拌料（糖，盐，辣椒面，孜然粉，熟芝麻，五香粉，孜然粒。）根据牛筋面量和自己口味调整材料。
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第三步:买的牛筋面对半掰开放凉水中泡30秒左右，不可长时间浸泡
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第四步:捞出泡好的牛筋面放到开锅的蒸屉里蒸1-2分钟。（注意观察，软了即可，不可蒸时间过久，不然就烂掉了。）
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第五步:倒入多一点的油。下炸料炸出来香味后捞出炸料不要（根据牛筋面的量适当调整油量，注意:油少了不好吃)
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第六步:炸料捞出后关火，下拌料快速搅拌均匀（关火避免油温过高炸糊佐料）
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第七步:拌料搅拌均匀马上把牛筋面倒进去搅拌均匀即可。
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辣条出锅，即可享用美味了。干净健康无添加。
