麻团是一道特色美食,在制作麻团时,首先需要准备麻团专用面粉,加入适量的水,将其混合搅拌成为面团。
接着将面团揉成长条状,切成均匀的小块,用手将其搓成圆形的小球,加入麻酱或豆沙等馅料,将其包裹成球形的团子,再将其放入滚水中煮熟即可。注意掌握好面粉和水的比例,不要太柔软或过硬,还要注意团子的大小和形状,保证成品美观可口。
糯米粉中加入适量的面粉,白糖,用温水和成软硬适中的面团醒发半个小时就可以
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