辣椒炒虾仁最正宗的做法（正宗青椒炒虾仁做法）

食材

虾仁 300g 、 干红辣椒 5个切段 、 生抽 10g 、 花椒 5g 、 葱 1支切段 、 姜 3片 、 蒜 3瓣 、 料酒 20g 、 油 20g 、 蚝油 5g

烹饪步骤

步骤1/4

主锅内安装搅拌钩，放入油、红辣椒、花椒、葱、姜、蒜，以2分钟/温度120度/速度L爆香。

步骤2/4

加入虾仁、生抽、蚝油和料酒，设置7分钟105度速度L烹饪。

步骤3/4

时间结束后即可盛出享用。

最后一步

美味~

步骤 1

准备好所有食材，鲜虾去头，同时去掉虾线，清水洗一遍虾仁

步骤 2

锅中倒油， 爆香姜蒜，辣椒

步骤 3

倒入虾仁，翻炒至变白，淋上料酒、生抽。再翻炒2-3分钟

步骤 4

加糖、盐炒匀

步骤 5

撒上小葱段即可